Depuis le 5 août, la Baie des Rois à Libreville accueille la Semaine Gastronomique, un événement culinaire d’envergure organisé par le chef gabonais Chef O’Miel, en partenariat avec le ministère de l’Éducation nationale, de l’Instruction civique et de la Formation professionnelle, le ministère du Tourisme et la AGASA.
Point d’orgue de cette semaine : la sortie officielle du premier manuel éducatif dédié à la cuisine gabonaise, intitulé « Le Gabon par l’assiette ». Ce livre a vocation à intégrer les filières de formation professionnelle et à transmettre les savoirs culinaires traditionnels aux jeunes générations.
Olam Palm Gabon, engagé dans la valorisation des produits locaux et le soutien aux initiatives d’impact, participe activement à l’événement à travers un stand dédié. L’entreprise a également offert de l’huile Palma et Cuisinor, utilisées notamment pour les concours de cuisine en direct.
Produite localement, Palma est issue d’une chaîne de production responsable de plus de 150 000 tonnes par an, un symbole du savoir-faire industriel gabonais au service de la souveraineté alimentaire. L’événement se tient jusqu’au 9 août, de 9h à 22h, et met en lumière les talents culinaires gabonais à travers des stands, animations, démonstrations et partages autour du goût, de la culture et de l’éducation.
