Avec le soutien de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), le Gabon va élaborer un guide et des recommandations alimentaires et nutritionnelles. Cette initiative procède de la volonté du gouvernement de contrer la propension de la malnutrition au Gabon ainsi que de ses conséquences sur la santé des populations. Pour ce faire, le gouvernement a initié en 2017 une Politique nationale de sécurité alimentaire et nutritionnelle (PNSAN).
En effet, au Gabon, 18% des enfants de moins de 5 ans souffrent de malnutrition chronique, 40% des adultes sont en surpoids, 15% des adultes sont obèses dont 20% de femmes et 10% d’hommes alors que 51% des femmes en âge de procréer souffrent d’anémie. Le PNSAN constitue un cadre d’orientation pour tous les acteurs intervenant en faveur de la lutte contre la pauvreté et la malnutrition sous toutes ses formes. La PNSAN a prévu l’élaboration d’un Guide alimentaire (GA) et des Recommandations alimentaires nationales (RAN).
Ainsi, dans le cadre de ce projet, le gouvernement sollicité l’appui de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) pour réaliser une enquête sur l’ensemble du territoire national par une équipe multisectorielle composée d’experts de la FAO, de l’Agence gabonaise de sécurité alimentaire (AGASA), du ministère de la Santé, sur un échantillon aléatoire de 721 ménages soit 1 176 personnes.
Cette enquête a permis de découvrir notamment, que l’allaitement maternel n’est exclusif qu’à 5,9% chez les enfants de moins de 6 mois, que les produits céréaliers (pain et riz) représentent la base de l’alimentation au Gabon, que la consommation en fruits, légumes, poissons et produits laitiers est faible au sein de la population, et que l’alcool est présent dans l’alimentation des jeunes à partir de 14 ans et des femmes enceintes allaitantes.
Ces résultats, traduisent l’importance et la complexité des problématiques liées à la malnutrition et, aux consommations inappropriées et précoces qui, nécessitent une concertation et une implication de toutes les composantes de la société. L’élaboration du Guide alimentaire (GA) et des Recommandations alimentaires nationales (RAN) avec la collaboration de la FAO, l’AGASA, la société civile et les ministères représentés dans la plateforme multisectorielle de sécurité Alimentaire et Nutritionnelle du Gabon, a pour objectif d’aider la population à connaitre l’importance d’une alimentation saine et pousser les personnes de tout âge à faire chaque jour les bons choix alimentaires pour satisfaire leurs besoins en éléments nutritifs ainsi que ceux de leurs enfants. La mauvaise alimentation peut déboucher sur des Préoccupations de santé publique. L’adoption d’une alimentation et de saines habitudes de vie, permet à l’homme de se prévenir de plusieurs problèmes ou maladies chroniques tels que le diabète, l’hypertension artérielle l’obésité, les surcharges pondérales, l’anémie et les accidents cardiovasculaires.
Le guide alimentaire et les recommandations alimentaires nationales sont élaborés dans le but de mettre à disposition de la population gabonaise, un outil dans ce cadre. Il devrait procurer aux ménages, aux professionnels de la santé, aux éducateurs et enseignants, aux décideurs politiques, aux industriels agro-alimentaires, aux traiteurs, aux organismes nationaux et internationaux œuvrant dans la nutrition, un ensemble de recommandations alimentaires nécessaires et utiles capable de guider chacun à faire un choix judicieux d’aliments à consommer selon l’âge.
Avec Représentation de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture au Gabon
